不銹鋼材質(zhì)：如 304 不銹鋼，具有良好的耐腐蝕性，能夠抵抗果酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)侵蝕，保證罐體的使用壽命和果酒的品質(zhì)。焊縫經(jīng)機(jī)械拋光后，光滑流暢，不易積垢，易于清洗
精確控溫：配備溫度控制系統(tǒng)，如米勒板循環(huán)降溫板等，可以精確控制發(fā)酵過程中的溫度，為微生物的生長和發(fā)酵提供適宜的環(huán)境，確保果酒發(fā)酵的穩(wěn)定性和品質(zhì)。
壓力控制：部分發(fā)酵罐帶有壓力可靠閥，能夠自動調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，當(dāng)壓力過高時自動排氣，防止罐體因壓力過大而破裂，同時也有助于維持發(fā)酵過程的正常進(jìn)行。
自動攪拌：一些高端的果酒發(fā)酵罐還具備自動攪拌裝置，可以使發(fā)酵液中的糖分、酵母和其他營養(yǎng)物質(zhì)充分混合，提高發(fā)酵效率和均勻性，促進(jìn)風(fēng)味物質(zhì)的產(chǎn)生。
